Donnerstag, 27. September 2007

Kürbissuppe einfach Rezept

Gestern habe ich eine ganz einfache Kürbissuppe gemacht.
Irgend wo habe ich das Rezept mal gefunden, aber ich weiss nicht mehr wo, habe mir das auf einen Handzettel notiert

1 kg. Kürbisfleisch (Hokaido Kürbis) klein würfeln
500 gr. Kartoffeln klein würfeln
250 gr. Karotten raspeln
mit 1 L Gemüsebrühe gut 1 Stunde weich kochen und dann passieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sahne auffüllen.
Im Teller mit Kürbiskernen bestreuen und mit einem Sahnehäubchen verfeinern.


Das ist schon alles. Einfach aber wirklich noch gut!!

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